Hindemae Mølle er den gamle slotsmølle, som indtil 2003 hørte til Herregården Hindemae, som ligger ca. 500 meter fra møllen og har været i familien Juel-Brockdorffs eje. Møllen, som var Danmarks største mølle, da den blev bygget i 1806, er i 2004 blevet restaureret og forvandlet til feriebolig. Møblering og indretning er holdt i en stil, der passer til møllens historie. Møllen er placeret i en parklignende have med dejlige lækroge. Opholdsstuen, som er indrettet i hele møllens stueplan, kan næsten kaldes en mindre riddersal med sin sjove, runde form, hvor brændeovnen vil blive midtpunkt for mange hyggelige aftener. Der står bordtennisbord i garagen og trampolin i haven brug af denne sker på lejers eget ansvar/forsikring. Den udendørs poolafdeling er placeret ca. 5 meter fra hovedbygningen. Poolen er uden overdækning og er ikke opvarmet. Swimmingpoolen kan benyttes i perioden 1. juni - 1. oktober. Sauna er placeret i garagen. Møllens beliggenhed på Østfyn gør den velegnet til mange udflugter. Der findes hele 124 slotte og herregårde på øen, heriblandt Egeskov Slot, der har en fascinerende have, udstillinger og en bambuslabyrint.